大洋彼岸的速食熱狗

　　香腸最早有記載是在西元前9世紀(jì)在Homer's Odyssey裏。 16世紀(jì)后期一位住在德國(guó)Coburg的廚師Johann Georghehner到法蘭克福去推銷他的香腸。從此法蘭克福就成為香腸的發(fā)源地。

　　1987年法蘭克福舉辦了一場(chǎng)熱狗500周年慶的活動(dòng),也就是說(shuō)熱狗的發(fā)明應(yīng)該是在1487年,也就是在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后的第五年。 維也納及奧地利人也都相信熱狗的發(fā)源地就是在法蘭克福。

　　因?yàn)檫@個(gè)發(fā)現(xiàn),在北美人們似乎也認(rèn)為熱狗來(lái)自於歐洲,它是透過(guò)一位屠夫經(jīng)過(guò)好幾個(gè)國(guó)家的傳播而流傳下來(lái)。但是您知道誰(shuí)是第一個(gè)將熱狗以條狀的形式出現(xiàn)的嗎?在一份報(bào)告中指出西元1860年有一位來(lái)自德國(guó)的移民在紐約一條街道上(Bowery)販?zhǔn)壑�這個(gè)形狀的熱狗和牛奶條及泡菜。

    熱狗的歷史

　　1893是熱狗歷史中最重要的一年。在芝加哥,哥倫比亞大帶了一大群觀光客大量消費(fèi)熱狗產(chǎn)品,因?yàn)闊峁肥秤梅奖闱覂r(jià)格不昂貴。一位退休的史學(xué)博士Bruch Kraig 發(fā)現(xiàn)德國(guó)人吃熱狗的是候總是喜歡搭配著面包一起吃,這個(gè)吃法也一直延續(xù)至今。 同時(shí)是在1893年熱狗這項(xiàng)產(chǎn)品也變成看棒球賽的標(biāo)準(zhǔn)食物。這個(gè)傳統(tǒng)是由一位德國(guó)移民發(fā)起他同時(shí)也擁有一支球隊(duì)。

　　此外,也有許多研究熱狗歷史的人爭(zhēng)論著熱狗的發(fā)明—在1904年時(shí)有一位販?zhǔn)蹮峁返娜薃nton Feuchtwanger 他出借手套給那些買他剛出爈熱狗的客人避免燙手,但是這些手套卻大部份有借無(wú)還。Anton Feuchtwanger懊惱的求助於他的兄弟,最后他們發(fā)明將熱狗發(fā)在小圓面包上一起吃如此一來(lái)他們就不需要再借用手套了,就這樣這個(gè)新的吃法透過(guò)一位德國(guó)移民慢慢的流傳到了美國(guó),成了美國(guó)的文化。

　　也有人說(shuō)熱狗這二個(gè)字的發(fā)明是在1901年紐約的四月天,當(dāng)時(shí)天氣騫冷,有一位小販延街叫賣熱狗,他賣的熱狗是放在一個(gè)裝滿熱水的鍋?zhàn)友Y加熱的。他大喊”他們又紅又熱,快來(lái)賣又紅又熱的dachshund sausage”。有一位漫畫家Tad Dorgan 看到這個(gè)情景他就很快速的畫下這個(gè)小販延街叫賣熱狗的漫畫,因?yàn)檫@位漫畫家不確定dachshund sausage的并法,所以索性取名為hog dog。Hog dog熱狗這二個(gè)字也因?yàn)檫@篇漫畫的火紅而被傳播開來(lái)。