保加利亞飲食

面包和烤餅是保加利亞人的主食。習慣吃俄式西菜，并略帶德國菜特色?？谖遁^重，喜辣，不怕油膩，多數(shù)人愛吃以燜、燴、煎、烤等烹任的菜肴，如烤豬肉、菜肉包、煎肉餅、炸雞、炸明蝦、烤羊肉等菜肴。他們也愛吃中國菜。早餐通常食用牛奶、酸奶、面包、香腸、乳酪等奶制品，以及果汁、咖啡、茶、西紅柿、黃瓜等涼菜。午餐一般吃得較隨意。晚餐很重視，一般較為正式，用主菜，口味偏重。午餐和晚餐后均用甜點，喝咖啡或紅茶。保是世界乳品的發(fā)源地，用保乳桿菌制成的酸奶，名聞天下。 

 

保加利亞風俗禁忌

保還保留很多傳統(tǒng)，見面時正式的握手和合適的問候（根據(jù)時間，問候?qū)Ψ皆缟虾?、日安、下午好）是最合適的見面禮儀。如果面對一群人，請確定要和人群中最年長或地位最高的人握手和問候。如果認識對方，請使用敬語稱呼對方；如果不了解對方，男士應稱其為“某某（姓）先生”女士應稱其為“某某（姓）女士”。與對方可行貼面吻禮儀，但切記，這種非正式的問候方式要由對方先開始。

 

東正教是保加利亞人生活中的重要部分。一些東正教教堂對公眾開放，如索非亞的博雅納教堂。作為赴保旅游和出差的外國人，應保持起碼和適當?shù)囊?guī)范和舉止。如果你打算參觀一座教堂，請注意一定要著裝。在拿起相機拍照前，要首先確認參觀地是否允許拍攝再做決定。

 

保忌諱數(shù)字“１３”和“星期五”。認為“１３”是兇神，“星期五”若與“１３”相逢更象征著災難即將臨頭。

 

如果你被邀請去保生意伙伴或朋友家中吃飯，應注意一些社交禮儀。如別忘了給對方帶一些禮物，鮮花（注意一定要是單數(shù)的花莖）和美酒就是不錯的禮物。要讓對方覺得你花了很多心思在禮物上，而無需過于鋪張、隨意和奢費。

 

如果對方家人陪同出席宴請，應由在座最年長的人開始用餐。作為客人，你也許會被邀請首先開始，但堅持請年長者先用餐是一種禮貌。此外，未受到主人誠意邀請之前，不宜開始。

 

一般來說，保加利亞在飯桌上喜歡聊天談論，餐桌禮儀也不是過于正式和講究。但是，盡管餐桌氣氛較為隨意，還是應注意胳膊肘不能總放在桌子上。他們非常重視舉止文明，特別忌諱有人在就餐時發(fā)出咀嚼食物的響聲。認為這是有失體面的，是一種很不雅觀的動作。

 

一般情況下，你會先品嘗一些少量的食物，然后可以再次享受你的餐食。這可以表明你非常享受你的晚餐并且也體現(xiàn)了主人提供的晚餐非常豐盛。

 

除上述一般禮儀外，下面這首小打油詩也頗能反映保加利人的社交禮俗： 

保加利亞人爽快， 幽默樂觀講實在；

生活上面較簡樸， 一般不重穿和戴； 

人人酷愛玫瑰花， 象征智慧傳情愛； 

“點頭”意表“不同意”， “搖頭”“同意”莫見外； 

禮節(jié)禮儀有傳統(tǒng)， 文明禮貌傳萬代。

 

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